Hotel La Baia
Via degli Oleandri, 36
Diano Marina (IM) - Liguria
info@hotellabaia.it
+39 0183.404515
Nous désirions une cuisine le plus loin possible du style hôtelier, sous la forme d’un restaurant de qualité, avec une atmosphère, un service et des plats recherchés et raffinés.
Le matin commence par un petit déjeuner qui parfume de pain aux céréales, tartes à la confiture et plum-cakes à peine sortis du four (oui nous les préparons tous les jours). Et aussi des confitures et biscuits biologiques, jus de fruits et de légumes centrifugés, oranges à presser, yogourts, charcuterie, fromages et œufs préparés à l’instant comme vous le désirez.
Vous pourrez en profiter dans le jardin ou sur la terrasse face à la mer!
Nous avons créé un réseau de fournisseurs locaux sérieux et fiables, où nous achetons les produits frais, de saison et souvent biologiques ; nous sommes heureux de proposer des recettes ligures car nous aimons notre cuisine et nous désirons la faire connaître à nos vacanciers, leur montrant aussi comment nous préparons les plats. C’est la raison pour laquelle nous avons aménagé une cuisine professionnelle dans le jardin, pour un show-cooking convivial sous les étoiles.
Ici on mange lorsque l’on en a envie car l’appétit n’a pas d’horaire. Ceux qui ne veulent pas trop prendre les repas au restaurant peuvent faire un casse-croûte en paréo, avec la rumeur des vagues, de 12 à 18H nous servons dans le jardin des
déjeuners frais et délicieuses snacks comme sandwiches, hamburgers, salades et fruits.
Envie de quelque chose de bon l’après-midi ? Nous vous servons des fruits et des sorbets sous le parasol, tandis que les enfants savourent leur goûter à base de pain et Nutella ou glace.
Lorsque le soleil commence à baisser, c’est le moment de l’apéritif à base de spritz, Vermentino ou Pigato, naturellement servis avec de savoureux amuse-gueules
Et que dire des soirées spéciales avec show cooking, des grillades, de la musique en direct et les pieds nus dans le sable.
…Dites-nous la vérité : vous avez déjà l’eau à la bouche ?
